Les Maselles

Sauvignon - AOC Touraine - Chenonceaux

Le coteau des Maselles surplombe le Cher et le monument gallo-romain en élévation du site de Tasciaca. Plantée en 2003, cette parcelle de sauvignon nous offre aujourd’hui un vin blanc minéral, long et fin.

Cépage

Sauvignon

Concentrations chimiques (2018)

Parcelles

En 1996, nous avons défriché un coteau Exposé sud-ouest à l’abandon depuis cinquante ans et demandé son reclassement en AOC Touraine.

Vinification

Idée de repas avec une bouteille « Les Maselles »

Dégustation

La bouteille peut être ouverte une heure avant le repas. A servir entre 12 et 14°.

Télécharger la fiche technique