Les Parcs

Sauvignon blanc - AOC Touraine

Ce vin blanc est sec, la fermentation malolactique n’est pas faite. Très fruité et volumineux après la mise en bouteille, cette cuvée évoluera tout en finesse : nez de gentiane et de tilleul, bouche ronde et retour minérale

Cépage

Sauvignon blanc

Concentrations chimiques (2019 - Lot 2)

Parcelles

1,25 hectares. Plantées entre 1964 et 2015 sur le coteau argilo-calcaire « Les Parcs », le plus frais du village. Exposition Nord-Ouest.

Vinification

Idée de repas avec une bouteille « Les Maselles »

Dégustation

Ouverture une heure avant service, température 10 à 12°C.

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